Đặc tính tạo màng sinh học và tác dụng kháng khuẩn của Lactobacillus phân lập từ đường ruột của người Việt Nam

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Minh Tú Hoa, Thế Hưng Hoàng, Trung Dũng Lê, Thị Tuyết Nhung Nguyễn, Thị Thu Uyên Phạm

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại: 615 Pharmacology and therapeutics

Thông tin xuất bản: Tạp chí y dược Thái Bình, 2023

Mô tả vật lý: 134-140

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 411089

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Phân lập, tuyển chọn những chủng vi khuẩn Lactobacillus từ hệ vi sinh đường ruột của người Việt Nam có khả năng tạo màng sinh học và kháng Listeria monocytogenes và Bacillus cereus. Phương pháp: Vi khuẩn Lactobacillus được phân lập trên môi trường thạch MRS có bổ sung 0,5% CaCO3 (w/v). Khả năng kháng khuẩn sơ bộ của các chủng Lactobacillus được xác định theo phương pháp cấy chấm điểm khả năng tạo màng sinh học được xác định theo phương pháp đo OD ở 430 và 595nm của cặn sinh khối hòa tan và nhuộm tím tinh thể 0,05% (v/v). Các chủng vi khuẩn có tiềm năng được định danh bằng kỹ thuật giải trình tự gen 16S rRNA. Kết quả: 80 chủng vi khuẩn Lactobacillus được phân lập, trong đó 3 chủng KENU-V25, KENU-C10, KENU-D23 có khả năng ức chế sinh trưởng của Listeria monocytogenes và tạo màng sinh học hiệu quả. Kết quả định danh cho thấy chủng KENU-C10 thuộc về loài Lactobacillus plantarum, chủng KENU-V25 thuộc loài Lactobacillus casei và chủng KENU-D23 thuộc về loài Lactobacillus rhamnosus.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR