Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)

• Tác giả: Phúc Trường Nguyễn, Văn Thành Nguyễn
• Ngôn ngữ: Vie
• Ký hiệu phân loại: 641.874 Alcoholic beverages
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2022
• Mô tả vật lý: 121-131
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 411824