Sự phát triển về khoa học và công nghệ đã nâng cao đời sống của người dân ở các nước trên thế giới. Cùng theo đó là sự phát triển các ngành nghề sản xuất và kinh doanh để đáp ứng nhu cầu cuộc sống của người dân. Trong những năm gần đây, lĩnh vực sản xuất đồ uống đang phát triển một cách mạnh mẽ mặc dù có những phần sa sút từ khi dịch Covid-19 xuất hiện. Để hiểu rõ hơn quả trình hoạt động của các doanh nghiệp sản xuất đồ uống ở Việt Nam từ khi dịch Covid-19 xuất hiện cho tới quý 2 năm 2021 thông qua điểm số hiệu quả hoạt động kinh doanh, bài nghiên cứu đã ứng dụng mô hình hiệu quả cao (Super-SBM) trong phương pháp bao hàm dữ liệu (Data envelopment analysis - DEA). Kết quả nghiên cứu đã tiết lộ ra 3 nhóm doanh nghiệp sản xuất đồ uống, bao gồm nhóm hoàn toàn đạt hiệu quả
nhóm có cả thời kỳ đạt và không đạt hiệu cả
nhóm không đạt hiệu quả. Giá trị phân tích cuối cùng chỉ ra quá trình lên xuống liên tục và mạnh mẽ dưới ảnh hưởng của dịch Covid-19., Tóm tắt tiếng anh, The development of science and technology is a foundation to increase the human life around the world. To demand human's requirement, the production and business for various industries are expanding and developing sharply. In recent years, although the Covid-19 pandemic has impacting to the operation process and reducing the effectiveness, the drink industry still grows up sharply. The purpose of this study is to use the super-SBM model in Data envelopment analysis for measuring the efficiency of the Vietnamese' drink enterprises from the first quarter of the year 2020 to the second quarter of the year 2021. The empirical results revealed three drink enterprise groups, including efficient group
both inefficient and efficient group
inefficient group. The final result exhibited the up and down process of these enterprise under the impact of the Covid-19 pandemic.