Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm

• Tác giả: Kiều Hữu Ảnh
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.001579 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam, 2010
• Mô tả vật lý: 275tr. ; , 4cm
• Bộ sưu tập: Sách giáo trình
• ID: 41350
• Chủ đề: 1. Công nghệ thực phẩm--Vi sinh vật; 2. Công nghệ vi sinh vật học; 3. Thực phẩm--Vi sinh vật học