Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Cao Anh Đỗ, Thị Thanh Nguyễn, Trường Thi Nguyễn, Cảnh Thắng Trần

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại: 636.0852 Animal husbandry

Thông tin xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2020

Mô tả vật lý: 106 - 112

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 414183

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng của tỏi và nghệ đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt gà Ri lai thả vườn. Tổng số 520 gà Ri lai 28 ngày tuổi được phân bổ hoàn toàn ngẫu nhiên vào bốn lộ 26 gà/lô với 5 lần lặp lại. Thức ăn cho gà trong nghiên cứu là khẩu phần cơ sở được phối trộn cho hai giai đoạn phát triển (4-8 tuần tuổi và 9-15 tuần tuổi). Gà ở lô đối chứng (ĐC) được cho ăn khẩu phần cơ sở, trong khi gà ở các lô thí nghiệm được ăn thức ăn là khẩu phần cơ sở có bổ sung 2% bột tỏi ở lô 1 (T1), 0,75% bột nghệ ở lô 2 (T2), 1,5% bột tỏi + 0,5% bột nghệ ở lô 3 (T3). Kết quả nghiên cứu cho thấy gà ở lô T3 có khối lượng lúc kết thúc thí nghiệm cao nhất (1.676 g) và tiêu tốn thức ăn thấp nhất (2,81 kgTĂ/kgTT) trong các công thức thí nghiệm cho cả giai đoạn nghiên cứu (P<
0,05). Tỷ lệ sống của gà ở các lô T1 và T3 ở mức 94% và 97%, cao hơn lô đối chứng (87%) (P<
0,05). Hơn nữa, thịt gà ở các lô ăn thức ăn có bổ sung bột nghệ (T2 và T3) có màu sẫm, đỏ và vàng hơn so với lô ĐC. Không có sự khác nhau rõ ràng giữa các công thức thí nghiệm về các chỉ tiêu năng suất thịt. Các kết quả của nghiên cứu này chứng minh rằng bổ sung bột tỏi và bột nghệ vào khẩu phần ăn có khả năng cải thiện khả năng sinh trưởng, tỷ lệ sống và chất lượng thịt gà Ri lai thả vườn.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR