Applied dairy microbiology

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Elmer H Marth, James L Steele

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 082470536X

Ký hiệu phân loại: 637.01579 Processing dairy and related products

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, 2001.

Mô tả vật lý: xiii, 744 p. : , ill.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 41422

Includes bibliographical references (p. ).
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH