Great whole grain breads [electronic resource]

• Tác giả: Beatrice A Ojakangas
• Ngôn ngữ: eng
• Ký hiệu phân loại: 641.815 Bread and bread-like foods
• Thông tin xuất bản: Minneapolis ; London : University of Minnesota Press, 2002.
• Mô tả vật lý: xiii, 341 p. : , ill.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 41631
• Chủ đề: 1. Cooking (Bread); 2. International cooking