Ngưu tất là một trong các cây thuốc đầu vị, được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền cũng như hiện đại. Nghiên cứu này trình bày khả năng cảm ứng và sinh trưởng, phát triển của cây ngưu tất khi được chiếu tia gamma. Kết quả cho thấy, tỷ lệ nảy mầm, tỷ lệ biến dị và đặc điểm của cây ngưu tất chịu sự tác động của tia gamma. Liểu chiếu xạ tới hạn được xác định trong thực nghiệm là khoảng 11 đến 12 krad. Các đặc điểm có lợi trong chọn giống như chiều dài củ, đường kính củ, khối lượng củ xuất hiện nhiều ở liều chiếu từ 7-15 krad. Kết quả nghiên cứu là cơ sở chọn lọc các dòng ngưu tất đột biến có tiềm năng.