Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng gạo của các giống lúa địa phương

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Ngọc Đỉnh Hoàng, Thị Giang Hoàng, Xuân Hội Phạm, Hiền Linh Trần, Mạnh Ấn Vũ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 2023

Mô tả vật lý: 45583

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 424985

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

171 giống lúa địa phương được sử dụng để đánh giá kích thước hạt và hàm lượng protein, bổ sung cho các chỉ tiêu chất lượng đã được đánh giá trong các nghiên cứu trước nhằm tuyển chọn giống tiềm năng cho sản xuất và công tác chọn tạo giống lúa chất lượng. Kết quả trong nghiên cứu này cho thấy, hạt gạo của phần lớn bộ giống có chiều dài từ dài đến rất dài (chiếm 60,24%) và hình dạng hạt trung bình (79,53%). Hàm lượng protein của bộ giống dao động khoảng 3,93 - 13,88%, trong đó nhóm giống có hàm lượng protein thấp chiếm tỷ lệ lớn nhất (74,85%). Kết quả nghiên cứu giúp sàng lọc được 22 giống lúa đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng về kích thước hạt (chiều dài >
6,6 mm, hình dạng thon) và hàm lượng protein (>
9%).

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR