Ảnh hưởng cung cấp calcium giai đoạn tiền thu hoạch đến khả năng đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Minh Hoàng Huỳnh, Bá Phú Nguyễn, Bảo Vệ Nguyễn, Thị Kiều Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 631 Specific techniques; apparatus, equipment, materials

Thông tin xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2019

Mô tả vật lý: 64-73

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 425140

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Đề tài nguyên cứu được thực hiện nhằm xác định và số lần phu Calcium cung cấp cho trái giai đoạn tiền thu hoạch (TTH) cho hiệu quả nâng cao khả năng bảo quản động lạnh trái của dòng nhãn mới. Thí nghiệm được bố trí theo thừa số 2 nhân tố trong khối hoàn toàn ngẫu nhiên, có 9 nghiệm thức là tổ hợp của 2 nhân tố. Nhân tố A là dạng Calcium (Ca(NO3)2 (2%), CaCl2 (2,5%), đối chứng (phun nước). Nhân tố B là số lần phun Phun 1 lần vào thời điểm 90 ngày sau khi đậu trái (SĐT), phun 2 lần vào thời điểm 75 và 90 ngày sau khi đậu trái, phun 3 lần vào thời điểm 60, 75 và 90 ngày sau khi đậu trái. Gồm 5 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại là một cây. Bảo quản đông lạnh trái nhãn theo phương pháp động lạnh nhanh ở -45°C trong 30 phút và tồn trữ ở -18°C 30 ngày (rã đông theo phương pháp môi trường không khí sáu 2 giờ phân tích mẫu). Kết quả thí nghiệm cho thấy, cung cấp Calcium cho trái dạng CaCl2 (2,5%) 3 lần phun ở giai đoạn TTH đã cho hiệu quả cao trong việc nâng cao khả năng đông lạnh trái của dòng nhãn mới thông qua làm tăng hàm lượng Ca-pectate trong vỏ và thịt trái góp phần làm tăng chiều dày vỏ, độ cứng thịt và làm giảm sự rò rỉ ion qua màng tế bào, giúp ổn định và duy trì tốt chất lượng trái trong bảo quản đông lạnh nhưng không ảnh hưởng làm giảm năng suất trái.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR