Ngày nay, người ta biết rằng vitamin B12 chỉ có trong động vật và thực phẩm lên men. Hệ vi khuẩn ruột người khỏe mạnh sản sinh ra một lượng vitamin B12 đủ dùng cho cơ thể. Nhu cầu vitamin B12 của Igười trưống thành là 2mcg/ngày.Người cao tuổi thường mắc nhiều bệnh như đau dạ dày, đau thần kinh, suy giảm trí nhớ, teo não tuổi già, nhưng khi điều trị thầy thuốc dễ bỏ qua việc bổ sung vitamin B12.