Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của lá Trâm mốc

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Lệ Thủy Đặng, Chiếm Tài Đỗ, Hồng Hương Hạ Lý, Trung Trĩnh Trần, Thị Bích Ngọc Võ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 633 Field and plantation crops

Thông tin xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2022

Mô tả vật lý: 60 - 65

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 428288

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Cây Trâm mốc (Syzygium cuminì), họ Sim (Myrtaceae), còn gọi là cây vối rừng đã được dùng làm thức uống truyền thống của người dân Việt Nam. Các bộ phận khác nhau của Trâm mốc đều có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, chống sốt rét và trị bệnh đái tháo đường. Trong nghiên cứu này, thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết lá Trâm mốc được nghiên cứu. Tiến hành khảo sát sơ bộ các nhóm chất chính theo phương pháp Ciulei cho thấy, lá Trâm mốc có mặt các nhóm chất chính như flavonoid, proanthocyanidin, tanin, triterpenoid, axit hữu cơ, carotenoid, tinh dầu và hợp chất polyuronic. Chiết ngấm kiệt bột nguyên liệu khô từ lá Trâm mốc bằng ethanol 80% và lắc phân bố với các dung môi - hexan, cloroform, ethyl acetat để thu cao toàn phần và các cao phân đoạn. Hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết được đánh giá bằng thử nghiệm quét gốc tự do DPPH. Kết quả cho thấy, ở mức liều 18 µg/mL, các cao chiết đều có khả năng chống oxy hóa, trong đó, cao phân đoạn etyl acetat có hoạt tính quét gốc tự do DPPH cao nhất 94,50%.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR