L'article se penche sur les apports du voyage de terrain, lequel est considéré depuis longtemps comme une activité intégrante du curriculum de la formation de tourisme. Outil de formation favorisant l'expérience et les compétences professionnelles, il assure le lien entre les connaissances acquises en classe et ses applications sur la réalité du travail. Comme objet, la recherche s'appuie sur les voyages de terrain réalisés dans le cadre de la Filière de Tourisme (Département de Français, Université de Pédagogie de Hochiminh-ville). Elle repose sur l'enquête par questionnaire auprès des étudiants-participants et les entretiens avec les enseignants-organisateurs, afin d'évaluer les incidences de cet outil sur la transformation du public bénéficiaire dans le processus de formation. Les résultats de l'étude, hormis les points forts et les points faibles du dispositif, ont mis en lumière ses effets formateurs tels que les expériences sur terrain, le renforcement des compétences professionnelles, l'amélioration de la débrouillardise... ainsi que ses autres apports.