Nghiên cứu này phân tích, đánh giá phương pháp giảng dạy học phần thực hành chuyên ngành Quản trị khách sạn - Khoa Du lịch, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. Dựa vào các đánh giá của giáo viên trực tiếp tham gia giảng dạy và điều tra khảo sát sinh viên, kết quả nghiên cứu đã chỉ ra được thực trạng áp dụng phương pháp giảng dạy học phần thực hành chuyên ngành Quản trị khách sạn tại Khoa Du lịch, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. Trên cơ sở đó, tác giả đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện phương pháp dạy học thực hành chuyên ngành tại đây.