Trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, nhu cầu cung cấp khẩu trang y tế được đẩy lên rất cao. Việc lắp đặt một hệ thống điều khiển và giám sát tự động dành cho các cơ sở sản xuất khẩu trang y tế là một nhu cầu thiết yếu nhằm nâng cao năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, giảm nhân công lao động, đảm bảo dãn cách xã hội mùa dịch bệnh. Bài báo này đề xuất một giải pháp thiết kế hệ thống điều khiển và giám sát tập trung tại các cơ sở sản xuất khẩu trang y tế vừa và nhỏ. Nội dung bài báo bao gồm phân tích, thiết kế mô hình, xây dựng thuật toán, thiết kế phương án điều khiển, truyền thông giữa các bộ điều khiển, thiết kế giao diện giám sát hệ thống. Kết quả chạy mô phỏng trên phền mềm chuyên dụng của Siemens cho thấy các chức năng của hệ thống điều khiển và giám sát tập trung đã được thực thi theo yêu cầu. Kết quả nghiên cứu này có thể được sử dụng làm tài liệu và mô hình tham khảo áp dụng trong việc lắp đặt, vận hành các hệ thống tự động hóa điều khiển và giám sát dây chuyền sản xuất khẩu trang trong thực tiễn sản xuất.