Nước thải ngành Chế biến thủy sản bao gồm pH, SS, độ đục, độ màu, dầu mỡ, COD... Trong số đó, chỉ tiêu COD được đánh giá là chỉ tiêu gây ô nhiễm nghiêm trọng đối với môi trường nếu không được xử lý triệt để. Ngoài ra, nồng độ COD cao sẽ làm tăng tải trọng và áp lực xử lý cho các công trình sinh học. Nghiên cứu này sử dụng thí nghiệm Jartest với phèn AL2(SO4)3 10% để khảo sát hiệu quả khử COD của nước thải thủy sản. Kết quả nghiên cứu cho thấy, pH và lượng phèn tối ưu là 7,5 và 270mg/l, hiệu quả khử SS và COD đạt cao nhất là 85% và 48%.