Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme cellulase và vi sóng đến trích ly fucoidan từ rong Ceratophyllum submersum

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Ngọc Nhơn Hoàng, Thị Thanh Thủy Lê

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và công nghệ ( Đại học Đà Nẵng), 2020

Mô tả vật lý: 45421

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 434841

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Fucoidan là một polysaccharide sulfate phức tạp có mặt trong tảo biển dưới dạng hợp chất có chứa gốc fucose, có nhiều hoạt tính sinh học quý như khả năng chống ung thư, chống viêm, chống oxy hóa, miễn dịch... Ceratophyllum submersum là loại rong nước ngọt chứa nhiều thành phần có hoạt tính sinh học, trong đó đáng chú ý phải kể đến fucoidan. Nghiên cứu này trình bày ảnh hưởng của hệ dung môi trong quá trình tiền xử lý mẫu, ảnh hưởng của xử lý kết hợp 2 yếu tố enzyme và vi sóng đến hàm lượng fucoidan trích ly từ rong C. submersum (thu nhận tại Sóc Trăng). Khảo sát hệ dung môi loại tạp - hệ 1 (methanol chloroform nước), hệ 2 (hexan
acetone
cồn 80%
ethanol nước formaldehyde), đồng thời tìm hiểu sự tác động của enzyme, vi sóng đến trích ly fucoidan. Kết quả cho thấy, hàm lượng fucoidan khi được xử lý với hệ 2 là 568,442±9,721 (µg/gck) cao hơn so với hệ 1 (422,127±11,554 µg/gck). Hàm lượng fucoidan thu được khi có hỗ trợ của enzyme (1022,22±8,680µg/gck), vi sóng (992,77± 5,230µg/gck), kết hợp enzyme, vi sóng (1484,82± 3,403 µg/gck).

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR