Nghiên cứu chế tạo máy sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại để sấy nông sản và thủy sản

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Văn Thạo Huỳnh, Như Chính Lê, Nguyên An Nguyễn, Văn Phúc Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí khoa học - công nghệ thủy sản - Đại học Nha Trang, 2021

Mô tả vật lý: 19-25

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 436625

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo máy sấy bằng bơm nhiệt kết hợp với bức xạ hồng ngoại năng suất 5 kg/mẻ. Theo đó, các thông số kỹ thuật chính của máy sấy đã được thiết kế phòng sấy (dài × rộng × cao) = 700 × 740 × 1200 mm
công suất của máy nén Ns = 745W
diện tích trao đổi nhiệt của dàn ngưng tụ trong F = 5,815 m2
diện tích trao đổi nhiệt của dàn bay hơi đạt 3,406 m2
ống mao có đường kính 2 mm với chiều dài 1500 mm
độ ẩm tương đối của không khí sấy φkk = 15 ÷ 17%. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm sấy tôm thẻ và lát bơ với thời gian sấy khoảng 2,73 giờ cho chất lượng tốt nhất và năng suất sấy cao nhất.

Tạo bộ sưu tập với mã QR