Một số yếu tố quan trọng tác động đến dự định hành vi sử dụng thực phẩm chay tại Việt Nam

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Phương Linh Đỗ, Quyết Nguyễn, Tuấn Dương Vũ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, 2021

Mô tả vật lý: 136-143

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 437606

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Nghiên cứu đánh giá tác động của một sốyếu tốđến thái độ và dự định hành vi tiêu dùng thực phẩm chay ở Việt Nam. Thông qua bộ dữliệu sơ cấp được thu thập từ 315 khách hàng, kết quả phân tích mô hình cấu trúc tuyến tính SEM đã chỉ ra ý thức về sức khỏe và chuẩn mực xã hội đóng vai trò quan trọng đối với thái độ sử dụng thực phẩm chay của khách hàng. Trong khi đó, tác động của nhận thức về môi trường đối với thái độ sử dụng là không rõ ràng. Cuối cùng, cả chuẩn mực xã hội và thái độ sử dụng có khả năng dự báo dự định hành vi mua của khách hàng đối với thực phẩm chay. Những khám phá của nghiên cứu góp phần hỗtrợcác cơ sởkinh doanh thực phẩm chay trong việc thúc đẩy hoạt động kinh doanh mặt hàng này.

Tạo bộ sưu tập với mã QR