Tối ưu hóa điều kiện chiết fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens bằng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đức Cường Hồ, Văn Quang Ngô, Ngọc Anh Nguyễn, Quang Tâm Nguyễn, Thị Minh Thu Quách, Thị Thu Thủy Thành

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Khoa học & công nghệ Việt Nam, 2023

Mô tả vật lý: 18 - 22

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 442487

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Fucoidan là sulfate polysaccharide có trong rong nâu và được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực y dược. Gần đây, xu hướng áp dụng các kỹ thuật chiết tiên tiến và tối ưu hóa các điều kiện chiết được đặc biệt quan tâm nhằm đạt hiệu suất chiết tách cao. Trong nghiên cứu này, phương pháp đáp ứng bề mặt (Response surface methodology - RSM) được sử dụng để tối ưu hoá điều kiện chiết tách fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens với sự hỗ trợ của sóng siêu âm. Sự tác động của 3 yếu tố nhiệt độ (X1 50-80°C), thời gian (X2 30-60, phút) và công suất siêu âm (X3 40-100%) được nghiên cứu thông qua mô hình Box-Behnken. Kết quả cho thấy, điều kiện tối ưu để chiết fucoidan là tại nhiệt độ 70°C, thời gian 53 phút và công suất siêu âm 90%. Tại điều kiện tối ưu này, hiệu suất chiết tách thực nghiệm đạt 4,28%, rất gần với hiệu suất cực đại theo tính toán (4,34%).

Tạo bộ sưu tập với mã QR