Quản lý dự án cho các doanh nghiệp khởi nghiệp trong ngành công nghiệp F&B: Nghiên cứu điển hình về kinh doanh trà sữa ở Việt Nam

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Thiên Ngân Huỳnh, Đức Duy Nguyễn, Trần Vương Châu Nguyễn, Minh Huyền Phạm, Nguyễn Thu Ngân Phạm, Hữu Tín Tô

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 650 Management and auxiliary services

Thông tin xuất bản: Khoa học (Đại học Quốc tế Hồng Bàng), 2023

Mô tả vật lý: 45553

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 446193

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Những năm gần đây, thị trường trà sữa đang trên đà phát triển mạnh, dần đạt đến thời kì hoàng kim và minh chứng của điều đó chính là sự có mặt của các thương hiệu trà sữa trên khắp đất nước. Thông qua quá trình quan sát m hiểu về việc xây dựng các cửa hàng kinh doanh trà sữa trên khắp địa bàn cả nước, nhóm tác giả nhận thấy rằng đa số các chủ cửa hàng chưa có bản kế hoạch cụ thể trong việc quản lý cũng như xây dựng một cửa hàng. Thay vào đó, họ xây dựng và quản lý dựa trên những phương pháp thủ công là chính. Nhận thấy được vấn đề đó, chúng tôi đã sử dụng Work Breakdown Structure -WBS (Cấu trúc phân chia công việc) để chia nhỏ phạm vi dự án và trực quan hóa tất cả các công việc cần thiết để hoàn thành dự án. Bên cạnh đó, WBS cũng giúp tối thiểu hóa các rủi ro cho dự án khi có sự thay đổi về nhân sự của một côngviệc. Chúng tôi đã sử dụng phần mềm Microsoft Project để lên kế hoạch, tổ chức và hoàn thành xây dựng một cách hiệu quả để đáp ứng đúng ngân sách và tiến độ đã đề ra trước đó. Bằng cách này, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về cách xây dựng và quản lý một dự án, đồng thời đảm bảo cho nó được xây dựng một cách thành công nhất.

Tạo bộ sưu tập với mã QR