Để tạo ra một sản phẩm chăn nuôi an toàn, bên cạnh sự hiểu biết về quy trình sản xuất an toàn, người nông dân cần phải nhận thức được sự cần thiết thực hiện quy trình này. Trên cơ sở nhận thức đúng người nông dân mới có thể có hành vi áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn vào thực tế sản xuất. Vì vậy tập trung tìm hiểu thực trạng nhận thức và hành vi thực tế của người nông dân trong việc thực hành chăn nuôi an toàn, cũng như mối quan hệ giữa hai yếu tố này. Kết quả khảo sát trên 305 nông dân (tuổi trung bình là 49, độ lệch là 11 tuổi, nam chiếm 57%) đang tham gia chăn nuôi lợn/gà ở 2 tỉnh Hải Dương và Lâm Đồng cho thấy người nông dân nhận thức được về sự cần thiết của các quy định trong quy trình chăn nuôi an toàn. Tuy nhiên hành vi thực tế của người nông dân chưa hoàn toàn tương xứn với nhận thức của họ.