Xác định tỷ lệ suy dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư đầu cổ. Đối tượng, phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 161 bệnh nhân ung thư đầu cổ tại Bệnh viện Ung bướu TP. Cần Thơ nhằm mô tả tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phỏng vấn bảng câu hỏi để thu thập thông tin cá nhân và BMI để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh. Kết quả: Trong tổng số 161 trường hợp nghiên cứu có 135 (83,9%) nam giới và nữ là 175 (26%), tuổi trung bình là 59 ± 11,58. Nghiên cứu cho thấy theo chỉ số khối cơ thể, tỷ lệ bệnh nhân suy dinh dưỡng là 34,7%, thừa cân béo phì là 12,5%. Nghiên cứu ghi nhận có 86,09 % bệnh nhân giảm cân trong 6 tháng, tỷ lệ giảm cân trong 1 tháng qua giảm so với 6 tháng chiếm 76,83%. Triệu chứng ảnh hưởng đến dinh dưỡng của bệnh nhân nhiều nhất là đau 66,5%, sau đó là chán ăn chiếm 35,4%, 28,6% là triệu chứng mệt mỏi. Kết luận: Hầu hết bệnh nhân ung thư đầu cổ có tình trạng sụt cân, suy dinh dưỡng, vì vậy cần có biện pháp cải thiện dinh dưỡng kịp thời nhằm nâng cao hiệu quả điều trị và chất lượng sống cho bệnh nhân.