Thí nghiệm đƣợc tiến hành để đánh giá hiệu quả của men TUAF Saccha đến năng suất và chất lƣợng trứng của gà mái đẻ. 270 gà mái Dominnant 24 tuần tuổi đƣợc chia ngẫu nhiên thành 3 lô, mỗi lô có 30 gà mái và lặp lại 3 lần. Mỗi lô (ĐC, TN1, TN2) đƣợc cho ăn khẩu phần khác nhau có chứa 0 g, 2 g, 4 g men/kg thức ăn trong vòng 10 tuần. Kết quả cho thấy bổ sung men TUAF Saccha cải thiện tỷ lệ đẻ, năng suất trứng. Tỷ lệ đẻ 76,50%, 76,97%, 80,65% tƣơng ứng ở lô đối chứng, TN1, TN2. Năng suất trứng là 5,36, 5,39, 5,65 quả/mái/tuần đƣợc ghi nhận lần lƣợt ở lô đối chứng, TN1, TN2. Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng ở đối chứng, TN1, TN2 lần lƣợt là 1,47, 1,47 và 1,40 kg nhƣng không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P >
0,05). Về chất lƣợng trứng cho thấy có sự khác biệt về khối lƣợng, độ dày vỏ và đơn vị HU giữa các tỷ lệ men khác nhau nhƣng không có ý nghĩa thống kê (P >
0,05). Các kết quả của thí nghiệm cho thấy men TUAF Saccha cải thiện một số thông số quan trọng năng suất và chất lƣợng trứng của gà Dominant.