Điều phối sản xuất và cung ứng trong chuỗi giá trị rau an toàn từ Mộc Châu và Vân Hồ, tỉnh Sơn La về Hà Nội

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Hằng Bùi, Văn Tùng Bùi, Thị Ngọc Minh Lò, Phi Hùng Nguyễn

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại: 630 Agriculture and related technologies

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 2020

Mô tả vật lý: 134 - 140

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 451189

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Vùng Mộc Châu và Vân Hồ thuộc tỉnh Sơn La được xem là "Đà Lạt ở miền Bắc" với lợi thế điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm và đất đai trù phú thích hợp cho phát triển rau quả tươi. Hiện Mộc Châu, Vân Hô đã xây dựng được chuỗi giá trị sản suất và cung ứng hàng nghìn tấn rau an toàn mỗi năm từ Mộc Châu và Vân Hồ đến Hà Nội. Nghiên cứu này nhằm làm rõ quá trình điều phối tổ chức sản xuất rau thể hiện vào việc lập kế hoạch sản xuất và triển khai phù hợp tại các hợp tác xã/tổ hợp tác dựa trên nhu cầu tiêu thụ của một số siêu thị và cửa hàng bán lẻ, đồng thời thực hiện dự báo sản lượng rau tới các kênh thị trường (siêu thị và cửa hàng bán lẻ) trước khi thực hiện cung ứng. Từ đó các thông tin sản suất và thị trường được trao đổi hai chiều. Nghiên cứu cho thấy quá trình điều phối sản xuất và cung ứng thị trường vận hành có hiệu quả đã tạo ra chuỗi giá trị bền vững, mang lại thu nhập cao hơn cho nông dân và tạo ra nguồn sản phẩm rau an toàn, chất lượng cao và ổn định cho siêu thị và người tiêu dùng Hà Nội.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR