Ăn chay đang ngày càng trở nên phổ biến ở một số quốc gia và nó được công nhận phổ biến là một chế độ ăn uống dinh dưỡng và trị bệnh. Các nghiên cứu hiện tại chủ yếu tập trung vào các tác động của chế độ ăn chay đối với chất lượng cuộc sống của bệnh nhân hoặc các thành phần riêng biệt của chất lượng cuộc sống. Do đó, nghiên cứu này được thực hiện để điều tra mối quan hệ giữa chế độ ăn chay và chất lượng cuộc sống của người bình thường không xét đến vấn đề sức khỏe cá nhân của họ. Thông qua các khảo sát chính thức 704 người sống tại TP. Hồ Chí Minh, bằng cách sử dụng thang đo WHOQOL-BREF do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đề xuất và phân tích hồi quy tuyến tính, nghiên cứu này cho thấy, chế độ ăn chay có tác động tích cực và mạnh mẽ đến chất lượng cuộc sống của những người được khảo sát. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn chay, tâm linh và sự tương tác giữa tâm linh và kiến thức ăn uống là 3 yếu tố quan trọng nhất quyết định sự cải thiện tích cực trong chất lượng cuộc sống của những người được khảo sát. Từ những phát hiện này, nghiên cứu đã đề xuất một số ý nghĩa quản lý để thúc đẩy chế độ ăn chay, cơ hội kinh doanh trong ngành công nghiệp thực phẩm chay nói riêng, cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống nói chung.