Nghiên cứu xác định một số thành phần dinh dưỡng và điều kiện tối ưu trích ly siêu âm saponin triterpenoid và tổng phenolic từ nấm Linh chi đen (Ganoderma atrum) ở Nghệ An

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Kim Hảo Đinh, Đức Diện Nguyễn, Tân Thành Nguyễn, Thị Minh Nguyễn

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Khoa học & công nghệ Việt Nam, 2022

Mô tả vật lý: 45453

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 454676

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Nghiên cứu này nhằm mục đích khảo sát một số thành phần hóa học và tối ưu hóa điều kiện trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoid (TST) và tổng phenolic (TPC) từ nấm Linh chi đen (Ganoderma atrum) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM). Bố trí thí nghiệm theo thiết kế Box-Behnken, nhóm nghiên cứu đã xây dựng được mô hình tối ưu quy trình trích ly hàm lượng saponin triterpenoid (Y1) và tổng phenolic (Y2) với 3 yếu tố là nhiệt độ trích ly (X1), thời gian siêu âm (X2) và công suất siêu âm (X3). Theo mô hình, điều kiện tối ưu hóa quá trình trích ly để thu được hàm lượng saponin triterpenoid và tổng phenolic cao nhất là nhiệt độ 65oC, thời gian siêu âm 83 phút và công suất siêu âm 310 W. Với các thông số này, dịch chiết thu được có hàm lượng saponin triterpenoid là 1,08±0,04% và tổng phenolic là 122,52±0,15 mg GAE/g.

Tạo bộ sưu tập với mã QR