Tuyển chọn và xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho sinh tổng hợp amylase của các chủng vi nấm biển phân lập từ vịnh Nha Trang và vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Sở Đinh, Văn Duy Nguyễn, Thu Thủy Phạm

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí khoa học - Trường Đại học Huế, 2020

Mô tả vật lý: 59-67

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 457086

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Vi nấm biển đóng vai trò quan trọng trong các hệ sinh thái biển và cung cấp nhiều sản phẩm có giá trị trong công nghiệp. Nghiên cứu này tuyển chọn chủng vi nấm biển sinh amylase và xác định các điều kiện nuôi cấy thích hợp để thu nhận enzyme từ các chủng này. Trong tổng số 160 chủng vi nấm biển thu thập được, tất cả các chủng nấm men không thể hiện hoạt tính amylase (0/112 chủng)
trong khi đó, các chủng nấm mốc có hoạt tính amylase cao với tỷ lệ 70,8% (34/48 chủng). Trong số này, chủng DM12M có hoạt độ amylase cao nhất (13,0 U/mL). Môi trường nuôi cấy thích hợp cho sinh tổng hợp amylase của chủng này là Czapek-Dox cải tiến, bổ sung 1% tinh bột tan, 0,3% NaNO3, 0,5% NaCl, pH 6,0 với thời gian nuôi cấy 5 ngày ở 30 °C. Ở điều kiện này, hoạt độ amylase của chủng DM12M đạt 58,4 U/mL, cao hơn khoảng 4,5 lần so với trước khi tối ưu hóa. Chủng DM12M có trình tự đoạn gen ITS1-5,8S-ITS2 tương đồng 99,8-100% với các chủng của loài Aspergillus aculeatus nên có thể thuộc về loài này. Nghiên cứu cung cấp thông tin khoa học về các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sản xuất amylase ngoại bào của vi nấm biển và mở ra tiềm năng ứng dụng của chúng trong công nghiệp.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR