Sen còn gọi là Liên. Tên '1 khoa học Nelumbo nucifera 'HHetdr Gaertn, thuộc họ Sen (jNelumbonaceae). Công dụng: Làm thuốc bổ, chữa di tinh, mất ngủ, suy nhược thần kinh. Theo y học cổ truyền, Liên nhục có vị ngọt tính bình. Có tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, sáp trường, bô thận, cố tinh. Thường được dùng chữa chứng tỳ hư tiết tả (tiêu chảy, tiêu hóa kém)
Di mộng tinh, đối hạ. Dân gian dùng làm mứt sen, nấu chè, hầm gà ác... là những món ăn ngon bổ dưõng.