Sản xuất nước lau sàn hữu cơ từ vỏ các loại trái cây phục vụ công tác truyền thông môi trường tại Trường Đại học Nông

Sản xuất nước lau sàn hữu cơ từ vỏ các loại trái cây phục vụ công tác truyền thông môi trường tại Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thu Huyền Đặng, Thị Thu Trang Đinh, Thị Hậu Dương, Lê Na Phan

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại: 624 Civil engineering

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp và Phát triển, 2022

Mô tả vật lý: 27-34

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 458558

Thêm vào giỏ

Nghiên cứu này được thực hiện trong phòng thí nghiệm Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang nhằm thử nghiệm và lựa chọn quy trình sản xuất sản phẩm nước lau sàn hữu cơ từ vỏ các loại trái cây phục vụ cho công tác truyền thông môi trường trong nhà trường. Để giải quyết được các nội dung của đề tài, nhóm tác giả sử dụng 5 phương pháp: phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp, phương pháp bố trí thí nghiệm, phương pháp lấy mẫu và phân tích mẫu, phương pháp điều tra và phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu. Với 02 công thức thí nghiệm CT1 (enzyme lên men từ vỏ dứa + bồ kết) và CT2 (enzyme lên men từ vỏ dứa + bồ hòn), kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ ủ nguyên liệu gồm vỏ dứa:nước sạch:đường nâu là 3:10:1, sản phẩm lên men từ dứa sau 90 ngày ủ cho chất lượng tốt, CT 1 bổ sung bồ kết tỷ lệ 7,5% có hạn sử dụng quá ngắn nên không đảm bảo sản xuất
CT2 bổ sung dung dịch bồ hòn cô đặc với tỷ lệ 25% và tinh dầu tạo mùi thơm 0,1% dung dịch thì thời gian sử dụng được đánh giá là 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng của dứa và tinh dầu tự nhiên, được người sử dụng đánh giá tương đối tốt. Sản phẩm được dán tem và trích xuất nguồn gốc thông qua mã QR, sử dụng hình ảnh để quảng bá sản phẩm và hỗ trợ cho công tác truyền thông môi trường của Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang thông qua Ngày hội tuyển sinh, Hội nghị tập huấn cán bộ Đoàn/Hội sinh viên và thông qua lồng ghép giảng dạy hướng nghiệp cho học sinh trường THPT Thân Nhân Trung.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR