Antibiotic residues in animal source foods pose a serious threat to public health. Consumers play an important role in reducing the risk of antibiotic residues in the food supply chain. This study developed a scale to evaluate consumers’ knowledge, attitudes, and perceptions regarding antibiotic residues in animal source foods through the application of qualitative methods such as content analysis and expert interviews. This scale is the basis for further qualitative and quantitative research.Tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật đang là một mối đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng. Người tiêu dùng đóng vai trò rất quan trọng góp phần giảm thiểu rủi ro từ tồn dư kháng sinh trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Vì vậy, nghiên cứu này tiến hành phát triển thang đo đánh giá hiểu biết, thái độ và nhận thức của người tiêu dùng về tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật thông qua việc sử dụng các phương pháp định tính như phân tích tài liệu và phỏng vấn chuyên gia. Thang đo này là cơ sở tiền đề cho các nghiên cứu định tính và định lượng tiếp theo.