Mục đích của nghiên cứu này là xác định những nhân tố tác động đến cấu trúc vein của 53 doanh nghiệp ngành Thực phẩm và Đồ uống (F&B) từ năm 2014 - 2022. Biến tổng nợ trên tổng tài sản đóng vai trò là biến phụ thuộc, trong khi các biến độc lập ảnh hưởng đến cơ cấu vốn bao gồm khả năng sinh lợi, tài sản cố định hữu hình, quy mô doanh nghiệp, cơ hội tăng trưởng và rủi ro. Tác giả đã sử dụng thống kê mô tả, ma trận tương quan, FEM và REM để phân tích. Kết quả cho thấy chỉ riêng biến khả năng sinh lợi có ảnh hưởng ngược chiều mạnh đến cấu trúc vốn, trong khi các biến còn lại gồm tài sản cố định hữu hình, quy mô doanh nghiệp và cơ hội tăng trưởng lại có tác động cùng chiều đến cấu trúc vốn.This study identified the factors affecting the capital structure of 53 listed food and beverage enterprises (F&B) on the Vietnamese stock market from 2014 to 2022. In the study’s proposed research model, the total debt to total assets ratio acts as a dependent variable, while the independent variables affecting the capital structure include profitability, fixed assets to total assets ratio, firm size, growth opportunity, and business risk. Descriptive statistics and a correlation matrix were used for analysis
FEM and REM models were used to analyze panel data. The study’s results show that only the profitability variable has a strong negative influence on the capital structure, while the remaining variables, including tangibility, firm size, and growth opportunity, have a positive impact on the capital structure.