Currently, the F&B industry is increasingly operating strongly thanks to the rapid recovery of the economy, so it is necessary to build a product marketing strategy to improve competitiveness and attract customers. This study focuses on analyzing factors of the internal and external environment in order to clarify competitive advantages and market attractiveness as a basis for choosing appropriate F&B product marketing strategies for Hotel Continental SaiGon.Hiện nay ngành F&B hoạt động ngày càng mạnh mẽ nhờ sự phục hồi nhanh chóng của nền kinh tế, do đó cần phải xây dựng chiến lược marketing sản phẩm để nâng cao sức cạnh tranh, thu hút khách hàng. Nghiên cứu này tập trung phân tích các yếu tố của môi trường nội bộ và môi trường bên ngoài nhằm làm rõ lợi thế cạnh tranh, sức hấp dẫn của thị trường để làm căn cứ lựa chọn các chiến lược marketing sản phẩm F&B phù hợp cho Hotel Continental SaiGon.