Tiết lộ tiềm năng kháng khuẩn của vật liệu lấy cảm hứng từ thiên nhiên để thiết kế lớp phủ liên quan đến thực phẩm=Unveiling the antibacterial potential of nature-inspired material for designing food-related coatings

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Ba Dinh Khuong, The Hy Duong, Thanh Nguyen Tien, Dang Yen

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 2024

Mô tả vật lý: tr.77-81

Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí

ID: 477844

Thách thức ngày càng tăng của tình trạng kháng thuốc kháng sinh đã thúc đẩy sự đổi mới của các vật liệu kháng khuẩn và chống bám bẩn mới. Những phát triển gần đây tập trung vào kỹ thuật địa hình lấy cảm hứng từ thiên nhiên và các bề mặt có cấu trúc nano để chống lại vi khuẩn kháng thuốc. Bài đánh giá này thảo luận về những tiến bộ này, nhấn mạnh tiềm năng của nanokháng sinh và polyme sinh học. Nanokháng sinh phục hồi hiệu quả của thuốc bằng cách bao bọc chúng trong các hạt nano, đưa ra một chiến lược mới để chống lại các tác nhân gây bệnh. Polyme sinh học, thân thiện với môi trường và có thể phân hủy sinh học, nổi lên như một giải pháp thay thế bền vững, với các ứng dụng trong an toàn thực phẩm và hơn thế nữa. Việc khám phá các vật liệu này đánh dấu bước nhảy vọt trong thiết kế, chế tạo và khả năng sản xuất quy mô lớn, tiết kiệm chi phí, làm nổi bật một con đường đầy hứa hẹn cho các ứng dụng thương mại để giải quyết tình trạng kháng thuốc kháng sinh và bám bẩn sinh học một cách hiệu quả.The escalating challenge of antibiotic resistance has driven the innovation of new antibacterial and antifouling materials. Recent developments focus on nature-inspired topographical engineering and nanostructured surfaces to combat resistant bacteria. This review discusses these advances, emphasizing the potential of nanoantibiotics and biopolymers. Nanoantibiotics revitalize drug effectiveness by encapsulating them in nanoparticles, presenting a new strategy to fight pathogens. Biopolymers, eco-friendly and biodegradable, emerge as a sustainable alternative, with applications in food safety and beyond. The exploration of these materials signifies a leap in design, fabrication, and the possibility of cost-effective, large-scale production, highlighting a promising avenue for commercial applications to tackle antibiotic resistance and biofouling effectively.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 36225755 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH