Bao bì bảo quản đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm với mục đích đảm bảo cho thực phẩm vẫn giữ được chất lượng khi đến tay người tiêu dùng. Việc sử dụng các bao bì bảo quản từ nhựa tổng hợp như hiện nay đang gây ra nhiều tranh cãi vì tạo ra một lượng đáng kể rác thải nhựa, mang lại gánh nặng cho môi trường. Xu hướng sử dụng các bao bì bảo quản từ nguồn gốc sinh học được phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây nhằm tạo ra một sự thay thế bền vững và thân thiện với môi trường hơn. Tuy nhiên, việc sử dụng các bao bì sinh học đang đối mặt với một số thách thức như độ bền cơ học thấp, đặc tính rào cản kém và độ nhạy cảm cao với điều kiện bảo quản. Các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước về việc kết hợp công nghệ nano với bao bì sinh học trong lĩnh vực thực phẩm, đặc biệt trong bao bì bảo quản, cho thấy nhiều lợi ích vượt trội giúp đảm bảo được độ tươi và chất lượng thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng, giảm đáng kể tỉ lệ thực phẩm hư hỏng trong quá trình bảo quản và vận chuyển trên một số loại trái cây tươi. Đây là một trong những cơ sở dữ liệu quan trọng cho các công trình nghiên cứu tiếp theo về đa dạng hóa bao bì sinh học tại Việt NamFood packaging plays an important role in the food industry with the main purpose of ensuring food quality until consumption. Currently, using synthetic polymers as food packaging is leading to a lot of arguments because it generates a significant amount of plastic waste, causing a burden to the environment. Recently, the trend of using biodegradable packaging based on natural resources has grown strongly to create a more sustainable and eco-friendly alternative. However, using natural biopolymers as packaging materials is facing some challenges such as low mechanical strength, poor barrier properties, and high sensitivity to storage conditions. Domestic and foreign research projects on combining nanotechnology with biological packaging in the food field, especially preservation packaging, obtains many outstanding benefits in ensuring the freshness and quality of foods, extending shelf-life, and reducing spoiled food during storage and transportation of some types of fresh fruit. This is one of the important databases for further research on the diversification of biological packaging in Vietnam