Phát triển chương trình đào tạo khối ngành kinh tế của Trường Đại học Tây Nguyên được thực hiện bao gồm cả xây dựng chương trình đào tạo mới và cải tiến, cập nhật chương trình đào tạo hiện có. Hiện nay, tổng số chương trình đào tạo khối ngành kinh tế trình độ đại học là 08 ngành, trình độ thạc sĩ 02 ngành và trình độ tiến sĩ 01 ngành. Các chương trình đào tạo được rà soát, cập nhật và cải tiến ít nhất 2 năm 1 lần. Phát triển chương trình đào tạo khối ngành kinh tế ở Trường Đại học Tây Nguyên còn có những hạn chế. Để thúc đẩy phát triển chương trình đào tạo khối ngành kinh tế đáp ứng chuẩn đầu ra ở Trường Đại học Tây Nguyên, các giải pháp cần thực hiện bao gồm nâng cao năng lực đội ngũ cán bộ quản lý chương trình đào tạo và giảng viên
tăng cường lấy ý kiến phản hồi của các bên liên quan
tăng thời lượng thực hành, thực tập và xây dựng hệ thống các chỉ số theo dõi và đánh giá chất lượng đào tạo.