Ảnh hưởng của quá trình rửa tinh chế đến độ axit và dư lượng mangan trong tinh bột dong riềng đã được tẩy trắng

Ảnh hưởng của quá trình rửa tinh chế đến độ axit và dư lượng mangan trong tinh bột dong riềng đã được tẩy trắng

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Xuân Thanh Lâm, Hồng Nga Lương, Thị Hoài Đức Nguyễn, Minh Đức Phạm

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Kỷ yếu hội nghị khoa học toàn quốc về cơ điện nông nghiệp và bảo quản chế biến nông sản, thực phẩm, 2011

Mô tả vật lý: 272-276

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 483026

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Tạo bộ sưu tập với mã QR