ỨNG DỤNG MÔ HÌNH HỌC MÁY FASTER R-CNN PHÁT HIỆN NẤM ĂN ĐƯỢC VÀ KHÔNG ĂN ĐƯỢC=APPLICATION OF FASTER R-CNN MACHINE LEARNING MODEL TO DETECTE EDIBLE AND NON-EDIBLE MUSHROOMS

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thu Hương Trần

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học - Đại học Thủ Dầu Một, 2024

Mô tả vật lý: tr.27-37

Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí

ID: 484172

Mushrooms have long been recognized as a nutritious food source, rich in antioxidants and fiber. They are also a good source of B vitamins, selenium, zinc, and copper - essential elements for cellular energy production and a strong immune system. As a result, mushrooms have become a popular culinary ingredient worldwide. However, accidental consumption of poisonous mushrooms can lead to severe consequences, including nausea, vomiting, neurological impairment, disorders, acute anemia, and even death if not treated promptly. Distinguishing between poisonous and edible mushrooms is not always easy, as their appearances can be remarkably similar. This paper aims to address this issue by utilizing the Faster Region-based Convolutional Neural Network (Faster R-CNN) machine learning model to classify edible and poisonous mushrooms. The Faster R-CNN model is trained on a diverse dataset of mushroom images, focusing on features such as shape, color, and texture. Following the training process, the model achieved an impressive accuracy of 99.10% in mushroom classification. This result demonstrates the potential of Faster R-CNN in aiding users to identify safe mushrooms, contributing to the reduction of mushroom poisoning and related fatalities.Nấm từ lâu đã được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất chống oxi hóa và chất xơ. Đặc biệt là một nguồn nhiều vitamin B, selen, kẽm và đồng - các chất quan trọng trong việc sản xuất năng lượng trong tế bào, cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Đối với con người, nấm trở thành món ăn ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nhầm nấm độc có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm buồn nôn, nôn mửa, suy nhược thần kinh, rối loạn, thiếu máu cấp tính, thậm chí có thể dẫn tới tử vong nếu không cấp cứu kịp thời. Nhưng không phải ai cũng biết cách nhận biết nấm độc, chất độc và nấm ăn được, và rất khó để chúng ta phân biệt nấm ăn được hay nấm không ăn được, từ hình dáng bên ngoài giống nhau của chúng. Bài viết này nhằm giải quyết vấn đề bằng cách sử dụng mô hình học máy Faster Region-based Convolutional Neural Network (Faster R-CNN) để phân loại nấm ăn được và nấm độc. Mô hình Faster R-CNN được huấn luyện trên tập dữ liệu hình ảnh nấm đa dạng, tập trung vào các đặc điểm hình dạng, màu sắc và kết cấu. Sau quá trình huấn luyện, mô hình đã đạt độ chính xác ấn tượng lên đến 99,10% trong việc phân loại nấm. Kết quả này chứng minh tiềm năng của mô hình Faster R-CNN trong việc hỗ trợ người dùng nhận diện nấm an toàn, góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc và tử vong do nấm độc.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 36225755 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH