Thời gian gần đây, việc tổng hợp, xác định đặc điểm và ứng dụng của hạt cacbon nano (CNPs) đang nhận được sự quan tâm của nhiều nhóm nghiên cứu trên thế giới. Có khá nhiều công bố liên quan đến việc sử dụng CNPs để phát hiện các ion kim loại đã được xuất bản. Trong bài báo này, chúng tôi trình bày kết quả chế tạo thành công vật liệu CNPs từ quả bầu bằng phương pháp thủy nhiệt. Kết quả phân tích cho thấy CNPs có đường kính trung bình khoảng 39 nm. Chúng tôi đã sử dụng vật liệu chế tạo được để thăm dò khả năng phát hiện chọn lọc ion Fe3+ trên cơ sở hiệu ứng dập tắt huỳnh quang. Dựa vào số liệu thực nghiệm giới hạn phát hiện thấp nhất có giá trị là 18,34 ????????M. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thêm các thông tin quan trọng cho quá trình cải tiến vật liệu nhằm tăng cường độ nhạy trong các ứng dụng liên quan đến lĩnh vực cảm biến.