Sàng lọc môi trường nuôi cấy và điều kiện lên men tối ưu cho sinh tổng hợp transglutaminase của chủng Streptomyces sp. TG1G1=Screening the culture medium and optimal fermentation conditions for the production of transglutaminase by the Streptomyces sp. strain TG1G1

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Lê Khả Tú Bùi, Đặng Phước Ngọc Nguyễn, Thành Vũ Nguyễn, Thị Dung Nguyễn, Quốc Tuấn Trần, Nguyễn Thanh Thảo Võ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B, 2024

Mô tả vật lý: tr.24

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 484787

Thêm vào giỏ

Microbial transglutaminase (MTGase) catalyses the creation of isopeptide bonds between the γ-carboxamide group of the glutamine residues as acyl donors and the ε-amine group of different compounds as a receptor that modifies protein structure. This research objective was to improve the transglutaminase activity produced by a strain of Streptomyces sp. TG1G1 by choosing an appropriate medium and optimising fermentation conditions...Transglutaminase từ vi sinh vật (MTGase) xúc tác tạo ra liên kết isopeptide giữa nhóm γ-carboxamide của gốc glutamine là chất cho acyl và nhóm ε-amine của các hợp chất khác nhau như là chất nhận làm thay đổi cấu trúc protein. Mục tiêu của nghiên cứu là lựa chọn môi trường nuôi cấy phù hợp và tối ưu hóa điều kiện lên men nhằm tăng hoạt tính transglutaminase của chủng Streptomyces sp. TG1G1...

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR