Sản xuất chất thơm dẫn xuất từ carotenoids bằng công nghệ enzyme

• Tác giả: Thị Minh Ngọc Tạ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 660 Chemical engineering and related technologies
• Thông tin xuất bản: Tạp chí khoa học - công nghệ thủy sản, 2013
• Mô tả vật lý: 187-190
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 485410