Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước gừng lên men từ hạt kefir được tạo ra qua quá trình cộng sinh giữa vi khuẩn lactic và nấm men

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước gừng lên men từ hạt kefir được tạo ra qua quá trình cộng sinh giữa vi khuẩn lactic và nấm men

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Bá Tòng Nguyễn, Thị Ngọc Mai Trần

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 576.36 Genetics and evolution

Thông tin xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. quyển v: công nghệ gen, công nghệ enzyme và hóa sinh, công nghệ sinh học y - dược, công nghệ sinh học động vật, 2013

Mô tả vật lý: 369-373

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 485439

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Tạo bộ sưu tập với mã QR