Since the Renovation (Đổi Mới) in Vietnam, numerous Chil households, a subgroup of the Co Ho ethnic group in the Central Highlands, have shifted from traditional farming to cultivating coffee in an expanding area in Lam Dong province. Drawing on field data from Chil communities, the article analyses the livelihood strategies of Chil families engaged in coffee cultivation. This shift serves as a means to establish land use rights, especially in a context where land has become a commodity, and to generate capital through networks of commodity exchange and credit. The research results form a scientific basis for revising policies to support agricultural commodity production and promote sustainable livelihood development for Chil households, specifically, and ethnic minorities in the Central Highlands more broadly.Từ khi đất nước Đổi mới, tại tỉnh Lâm Đồng, hàng nghìn hộ gia đình người Chil (một nhóm địa phương của tộc người Cơ Ho ở Tây Nguyên) đã chuyển đổi từ làm rẫy truyền thống sang trồng cây cà phê và ngày càng phát triển, mở rộng diện tích. Dựa trên tư liệu nghiên cứu thực địa tại các cộng đồng người Chil ở tỉnh Lâm Đồng, bài viết phân tích chiến lược sinh kế của các gia đình người Chil trồng cà phê như một cách để xác lập quyền sử dụng đất, nhất là khi đất đai trở thành hàng hóa, và để tạo vốn qua mạng lưới trao đổi hàng hóa và tín dụng. Kết quả nghiên cứu cung cấp luận cứ khoa học cho việc thay đổi chính sách hỗ trợ sản xuất nông nghiệp hàng hóa và phát triển sinh kế bền vững cho các hộ gia đình người Chil nói riêng và các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên nói chung.