A QUALITATIVE AND QUANTITATIVE INVESTIGATION OF SOME ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN PENNYWORT (Centella asiatica)=KHẢO SÁT ĐỊNH TÍNH VÀ ĐỊNH LƯỢNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA TRONG RAU MÁ (Centella asiatica)

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thi Kieu Tien Doan, Thi Sua Huynh, Tri An Le, Vu Lan Phuong Le, Thi Diem My Nguyen, Thi Nhat Linh Nguyen, Thi Thanh Van Tran

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Cần Thơ, 2025

Mô tả vật lý: tr.49

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 486390

Pennywort (Centella asiatica) is a renowned herb for antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, and wound-healing properties. Therefore, it is necessary to exploit its medicinal potential fully. This study aimed to assess its bioactive compounds (flavonoids, tannins, saponins, terpenoids), quantify total flavonoids and polyphenols, and evaluate antioxidant activity. The extraction parameters, including material-to-solvent ratio (1:1, 1:3 and 1:5), temperature (30, 40 and 50°C), and time (1, 2 and 3 h), were optimized. Results confirmed the presence of target compounds in pennywort extracts. Optimal extraction conditions were determined as a 1:3 leaves-to-solvent ratio at 40°C for 2 hours, yielding 1.73 mgGAE/g total polyphenols and 4.26 mgQE/g total flavonoids. Antioxidant capacity, measured by DPPH radical scavenging activity, exhibited an IC50 value of 89.16 mg/mL.Rau má (Centella asiatica) là một loại thảo dược quen thuộc với nhiều công dụng tốt như kháng oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn và tác dụng hỗ trợ làm lành vết thương. Vì vậy việc khai thác hết tiềm năng dược lý của rau má là cần thiết. Nghiên cứu này nhằm khảo sát một số hợp chất có hoạt tính sinh học trong rau má (như flavonoid, tannin, saponin, terpenoid), đồng thời xác định hàm lượng flavonoid và polyphenol tổng số và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa. Các thông số trích ly bao gồm tỷ lệ dung môi, nhiệt độ và thời gian được tối ưu hóa thông qua thí nghiệm với các sự kết hợp khác nhau. Kết quả cho thấy trong dịch trích rau má có chứa cả bốn nhóm hợp chất mục tiêu. Điều kiện trích ly tốt nhất là tỷ lệ lá rau má: dung môi 1:3, nhiệt độ 40°C và thời gian 2 giờ, khi đó hàm lượng polyphenol tổng số là 1,73 mgGAE/g và flavonoid tổng số là 4,26 mgQE/g. Hoạt tính kháng oxy hóa thông qua khả năng trung hòa gốc tự do DPPH thể hiện giá trị IC50 là 89,16 mg/mL.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 36225755 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH