Tách chiết và thu nhận chế phẩm caroten - protei từ phế liệu tôm và ứng dụng

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Như Thường Nguyễn, Thị Đan Phượng Phạm, Sĩ Trung Trang

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 639 Hunting, fishing, conservation, related technologies

Thông tin xuất bản: Tạp chí khoa học - công nghệ thủy sản, 2015

Mô tả vật lý: 142-150

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 486831

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tóm tắt
Chủ đề

Trong quá trình sản xuất chitin/chitosan từ phế liệu tôm, chúng ta cũng có thể tách chiết và thu nhận chế phẩm caroten-protein có giá trị sử dụng ccao, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Có hai phương pháp tách chiết chính đang được sử dụng phổ biến là phương pháp hóa học và sinh học. Để nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng của chế phẩm caroten-protein, việc kết hợp phương pháp tách chiêtý bằng hóa học và sinh học đã cải thiện được nhược điểm so với từng phương pháp xử lý đơn lẻ. Trong bài báo này, chúng tôi giới thiệu tổng quan về các phương pháp tách chiết và thu hồi chế phẩm caronten-protẻin trong quá trình sản xuất chitin/chitosan và khả năng ứng dụng của nó trong chăn nuôi thủy sản, công nghệ thực phẩm, y dược và mỹ phẩm.

Tạo bộ sưu tập với mã QR