Nấm Botrytis cinerea Pers. thuộc ngành Eumycota, lớp Hyphomycetes, bộ Hyphales, họ Moniliaceae, chi Botruytis. Nấm là loài ký sinh đa thực, gây hại trên các bộ phận của nhiều loại cây trồng. Nấm gây triệu chứng mốc xám trên lá, thân, hoa, quả, củ trên dâu tây, đào, nho, đậu, ớt, hành, cà chua, cà rốt, dưa chuột, hoa lay ơn, hoa hồng v.v... Xác định phổ ký chủ và quy luật phát triển gây hại của nấm Botrytis cinerea Pers. làm cơ sở để xây dựng cơ cấu cây trồng và chiến lược phòng trừ bệnh.