Sự biến đổi giá trị văn hóa truyền thống của người tày ở thái nguyên / Sự biến đổi hàm lượng fucoidan và alginate ở một số loài rong nâu vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Văn Nguyên Bùi, Thị Nội Nguyễn, Văn Thành Nguyễn, Đức Thịnh Phạm, Thị Thanh Vân Trần, Ngọc Bội Vũ

Ngôn ngữ: vie; Vie

Ký hiệu phân loại: 306592 Culture and institutions

Thông tin xuất bản: Văn hóa nghệ thuật, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 20162020

Mô tả vật lý: 29-31, 67 - 73

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 488299

Thêm vào giỏ

Tóm tắt
Chủ đề

Trong quá trình đổi mới đất nước, việc thực hiện chủ trương của Đảng, Nhà nước, đã có sự tác động đến văn hóa, đặc biệt là văn hóa truyền thống của người dân tộc Tày ở Thái Nguyên. Theo đó, làm xuất hiện các xu hướng biến đổi trong văn hóa truyền thống, như: xu hướng biến đổi để thích nghi trong quá trình sinh tồn
biến đổi các giá trị văn hóa truyền thống tộc người Tày theo xu hướng của sự phủ định sạc trơn
biến đổi theo sự đồng hóa tất yếu của quá trình tiếp biến văn hóa
biến đổi theo xu hướng khôi phục các yếu tố đã bị mai một trong quá trình phát triển.Nghiên cứu này nhằm đánh giá sự biến đổi hàm lượng fucoidan và hàm lượng alginate có trong một số loài rong nâu ở vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa theo thời kỳ sinh trưởng của rong. Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng fucoidan và alginate có sự biến đổi tùy thuộc vào giống loài và thời kỳ sinh trưởng. So với khối lượng rong khô, hàm lượng fucoidan cao nhất vào tháng 4 và tháng 5 có trong 3 loài rong nâu S. mcclurei, S. polycystum và T. ornata tương ứng là 1,87%
2,53% và 2,73%. Bên cạnh đó, hàm lượng alginate có trong 2 loài rong nâu S, mcclurei và T ornata đạt cao nhất vào tháng 4, tương ứng là 35,44% và 38,93%, trong khi hàm lượng alginate ở loài rong S. polycystum đạt cao nhất vào tháng 5 là 33,89%. Các kết quả nghiên cứu này là cơ sở quan trọng để xác định mùa vụ thu hoạch nguồn nguyên liệu rong nâu phục vụ cho sản xuất fucoidan và alginate dùng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và y dược.

Tạo bộ sưu tập với mã QR