TUYỂN CHỌN NẤM MỐC SINH ENZYME CHITOSANASE PHÂN LẬP TỪ ĐẤT MỘT SỐ VÙNG THUỘC NAM BỘ = SCREENING CHITOSANASE-PRODUCING FUNGI FROM SOIL SAMPLES IN SOUTHERN VIETNAM

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đào Thị Mỹ Linh, Nguyễn Thị Quỳnh Mai, Phạm Thị Kim Ngân, Phạm Thị Phương Thùy

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm (Tên mới: Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương), 2019

Mô tả vật lý: tr.38

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 489223

Thêm vào giỏ

Nghiên cứu nhằm thu nhận và tuyển chọn các chủng nấm mốc có khả năng sinh enzyme chitosanase cao. Kết quả phân lập đã thu được 18 chủng nấm mốc từ các nguồn mẫu ban đầu khác nhau. Ở bước sàng lọc sơ cấp xác định được 6 chủng có vòng thủy phân chitosan tốt nhất với đường kính 7,67-20 mm. Sau khi thực hiện sàng lọc thứ cấp đã chọn ra được 4 chủng nấm có hoạt tính chitosanase cao nhất đạt 0,08-1,17 UI/mL. Kết quả định danh bằng phương pháp giải trình tự gen vùng ITS cho thấy 4 chủng thuộc các loài Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus terreus, Aspergillus toxicarius. Các loài này sẽ tiếp tục được khảo sát trong môi trường nuôi cấy phù hợp và tối ưu điều kiện nuôi cấy thu nhận enzyme chitosanase. Từ khóa: Nấm mốc, chitosanase, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus terreus, Aspergillus toxicarius. This study aimed to isolate fungal strains capable of producing chitosanase with high activity. From 18 isolates obtained from different sources, only 6 isolates were selected based on the size of the chitosan hydrolysis zone (7,67-20 mm). Among these, 4 strains with highest chitosanase activity (0,08-1,17 UI/mL) were analyzed by the ITS sequence. The identified strains were confirmed to be Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus terreus and Aspergillus toxicarius. Those are considered potential producers of chitosanase and would be subjected to further investigation of optimum culture conditions for maximal chitosanase activity production. Keywords: Fungal strains, chitosanase, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus terreus, Aspergillus toxicarius.

Tạo bộ sưu tập với mã QR