Cochinchina Momordica seed (Moc Miet Tu) is a medicinal herb that has been used in various Vietnamese traditional medicines for the treatment of bruises, mumps and mammary gland infections. Objective(:) To establish for content determination of total saponins in Moc Miet Tu. Methods(:) Total saponins was determined by UV-Vis spectrophotometry after extracts of the sample had been coloured. Results(:) The Moc Miet Tu was extracted soxhlet in 5 hours by metanol. The extracts was refined by n-butanol. The quantitative methods was scaned for 400-700 nm wavelength range and choosed 555 nm as the determination of the wavelength. The methods was linear in the range of 50- 150 μg/ml (r = 0.9988), and the average recovery was 100.2 %
RSD was 1.59%. Conclusion(:) The methods is sensitive, reliable, simple and reproducible for the determination of the contents of total saponins in Moc Miet Tu.Nhân hạt gấc (mộc miết tử) là một vị thuốc rất quý có tác dụng làm tan các vết bầm do chấn thương, làm vết thương mau lành. Mục đích của nghiên cứu ứng dụng phương pháp đo quang phổ UV-Vis để định lượng saponin tổng trong dịch chiết nhân hạt gấc. Nhân hạt gấc được chiết xuất bằng phương pháp soxhlet với metanol trong 5 giờ. Tiến hành tinh chế bằng phương pháp chiết lỏng - lỏng với dung môi n-butanol. Dịch chiết được tiến hành phản ứng Rosenthaler với thuốc thử là axit pecloric và vanilin trong axit axetic băng. Tiến hành quét phổ dung dịch sản phẩm ở dải bước sóng 400-700 nm. Từ đó lựa chọn được bước sóng hấp thụ cực đại là 555 nm để định lượng saponin tổng (so sánh chất chuẩn gypenoside XVII, hàm lượng 98,9%). Kết quả thẩm định cho thấy phương pháp có khoảng tuyến tính nồng độ từ 50 - 150 μg/ml, độ thu hồi đạt 100,2% với sai số tương đối (RSD) là 1,59%. Phương pháp đo quang phổ UV-Vis đề xuất đạt yêu cầu của phép định lượng saponin tổng trong nhân hạt gấc.