Nghiên cứu xác định độ chín và các thông số công nghệ trong quá trình chế biến bột bơ bằng phương pháp sấy phun

• Tác giả: Tất Khương Lê, Văn Quân Phạm
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.8 Fruits and vegetables
• Thông tin xuất bản: 2016
• Mô tả vật lý: 66-71
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 494348